ЦЕННЫЙ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ СОСТАВ РУККОЛЫ, ПОЛОЖИТЕЛЬНО ДЕЙСТВУЮЩИЙ НА ОРГАНИЗМ.
Keywords:
Руккола, индау, антиоксидант, лечебные свойства, эфирные масла, Абу Али ибн Сино, фитонциды.Abstract
Руккола, Гусеничник посевной, Индау посевной, или Эрука посевная (лат. Erúca satíva) — однолетнее травянистое растениеовощ семейства крестоцветных, рода Индау (Eruca) семейства Капустные — родственник брокколи, листовой капусты и кочанной капусты(Brassicaceae). Руккола встречается на всех континентах, за исключением Антарктиды. В Евразии насчитывается около 90 видов рукколы. Как правило, руккола растет в основном на песчаных почвах около дорог или же на каменистых склонах. В то же время ее можно встретить и на юге Европы, и в Африке, а также в Средней Азии и Индии. Руккола широко применяется в кулинарии во многих странах мира, благодаря своим особенным вкусовым качествам и аромату. Это растение широко применяется в народной медицине многих стран. В частности, в Индии используют полезные свойства рукколы для лечения нарывов на коже. Рукола — полезный продукт, который содержит вещества (глюкозаинаты и сульфорафаны), которые предохраняют организм от развития раковых опухолей. Также благодаря своему составу эта трава способна подавлять различные вирусы. Витамин А в виде каротиноидов улучшает зрение, повышает иммунитет, защищает слизистые оболочки. Группа витаминов В отвечает за нервную систему и работу мозга. Витамин К помогает заживлению ран. Рукола нормализует работу желудочно-кишечного тракта, борется с вредными микробами и вирусами. Повышает иммунитет. Витамины укрепляют стенки кровеносных сосудов, борются с отложением солей и появлением холестерина. Растение повышает уровень гемоглобина в крови, благотворно влияет «на нервы». Помогает быстро успокоиться и сосредоточиться. Еще рукола используется как мочегонное и тонизирующее средство
References
1. O’zbekiston dorivor o’simliklari va ularni muhofaza qilish, Toshkent-1998 Xoliqov Q., Nabiev M.
2. Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. - К.: Наукова думка, 1989. - 304 с. - 100 000 экз. - ISBN 5-12-000483-0.
3. Xojimatov K. M. Olloyorov, M. Yo‘ldoshev X. M., Shog‘ulomov U. Sh., Og‘riq uchun dorivor o‘tlar malhami (Fitoterapiya) Toshkent - 1995 hppts//zira.uz-2018.05.10.
4.Губанов, И. А. и др. 661. Eruca sativa Mill. - Эрука посевная, или Индау // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3 т. - М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. иссл., 2003. - Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). - С. 287. - ISBN 9-87317-128-9.
5. Salamatlik sari gazetasi Toshkent 25.05.2019
6. Birinchi jild Toshkent 2000 yil Toshkent Xolmatov X.X., Xabibov Z.X. Farmakagnoziya (Darslik) 1980 y.
7.Тургунов Д. Э., Рахманова Ф. Э., Каржавов А. Р. ТЕРАПЕВТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ И ТОКСИЧНОСТЬ ШАФРАНА //Universum: медицина и фармакология. – 2023. – №. 4-5 (98). – С. 47-51.
8.Мамадиярова Х., Юсупова С., Рахманова Ф. ОБ ИЗУЧЕНИИ ПРОЦЕССА ПОЛУЧЕНИЯ ДЕФОЛИАНТА НА ОСНОВЕ ХЛОРАТА НАТРИЯ И АМИНОГУАНИДИНФОСФАТА. – 2021.
9.Erdanovna R. F. et al. DORIVOR OSIMLIKLARNING YURAK GLIKOZIDLARI SIFATIDA TASIRI VA QOLLANILISHI //IJODKOR O'QITUVCHI. – 2025. – Т. 4. – №. 46. – С. 71-73.
10.Рахмонова Ф. Э. НЕЙРОПРОТЕКТИВНЫЕ, ГИПОТЕНЗИВНЫЕ, АНТИГИПОКСИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ШПИНАТА //O'ZBEKISTONDA FANLARARO INNOVATSIYALAR VA ILMIY TADQIQOTLAR JURNALI. – 2025. – Т. 3. – №. 36. – С. 212-216.
11.Рахмонова Ф. Э. и др. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИМБИРЯ ДЛЯ ОРГАНИЗМА //INTERNATIONAL JOURNAL OF RECENTLY SCIENTIFIC RESEARCHER'S THEORY. – 2024. – Т. 2. – №. 4. – С. 22-27.
12.Рахманова Ф. Э. ЖАРОПОНИЖАЮЩИЕ, ОТХАРКИВАЮЩИЕ И АНТИГЕЛЬМИНТНЫЕ СВОЙСТВА ШПАТА //PEDAGOG. – 2025. – Т. 8. – №. 2. – С. 135-138.
