MEVA VA SABZAVOTLARNI KOMPYUTERLI KO‘RISH ORQALI SARALASH JARAYONIDA YAQIN INFRAQIZIL NURLANISH (NIR-NEAR-INFRARED) TIZIMINI QO‘LLASH.
Keywords:
Kompyuterli ko‘rish, yaqin infraqizil nurlanish (NIR), avtomatik saralash, meva va sabzavot sifati, mashinali o‘rganish, oziq-ovqat xavfsizligi, spektral tahlil, PCA.Abstract
Ushbu maqolada meva va sabzavotlarni avtomatik tarzda sifatiga qarab saralashda kompyuterli ko‘rish (computer vision) va yaqin infraqizil nurlanish (NIR – Near-Infrared) texnologiyalarini integratsiyalash orqali samaradorlikni oshirish masalasi yoritilgan. An’anaviy vizual baholash usullariga nisbatan bu yondashuv mahsulotning tashqi va ichki sifat ko‘rsatkichlarini tezkor, kontakt bo‘lmagan va ishonchli tarzda aniqlash imkonini beradi. Shuningdek, mashinali o‘rganish (ML) metodlari yordamida ushbu tizimlarni yanada optimallashtirish va amaliyotga tatbiq etish yo‘llari ko‘rib chiqadi.
References
1. Djurayev, K. F., Gafurov, K. K., & Sayilkhonov, K. N. (2025). MODERNIZATION OF THE RICE GRAIN CLEANING PROCESS AND IMPROVEMENT OF EQUIPMENT. IZLANUVCHI, 1(2), 36-39.
2. Djurayev, X. F., Gafurov, K. X., & Sayilxonov, X. N. (2025). SHOLI DONINI TOZALASH JARAYONI VA QURILMASINI TAKOMILLASHTIRISH: TEXNOLOGIK YONDASHUVLAR. JOURNAL OF SCIENTIFIC RESEARCH, MODERN VIEWS AND INNOVATIONS, 1(3), 64-67.
3. Djurayev, X. F., Gafurov, K. X., & Sayilxonov, X. N. (2025). SHOLI DONINI TOZALASH JARAYONINI MODERNIZATSIYA QILISH VA QURILMALARNI TAKOMILLASHTIRISH. YANGI O ‘ZBEKISTON, YANGI TADQIQOTLAR JURNALI, 2(1), 178-182.
4. Raxmatov, U. R., Gafurov, K. H., & Hikmatov, D. N. (2024). MEVA PASTILLALARNI FIZIK KIMYOVIY XUSUSIYATLARI. JOURNAL OF INTERNATIONAL SCIENTIFIC RESEARCH, 1(2), 453-460.
5. Холиков, М. М., & Джураев, Х. Ф. (2024). ВАЖНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭФФЕКТИВНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ПРОЦЕССЕ СУШКИ ФРУКТОВЫХ И ОВОЩНЫХ ПАСТИЛОК. Universum: технические науки, 2(8 (125)), 60-62.
6. Djuraev, K., & Uvayzov, S. (2023). Synthesis of a digital PID controller to control the temperature in the agricultural products drying chamber. In E3S Web of Conferences (Vol. 390, p. 03002). EDP Sciences.
7. Уринов, Ш. Х., Джураев, Х. Ф., & Бадриддинов, С. Н. (2023). РАСЧЁТ ПАРАМЕТРОВ РАСКАЛЫВАНИЯ СКОРЛУПЫ КОСТОЧЕК АБРИКОСА. Universum: технические науки, (7-3 (112)), 36-40.
8. Джураев, Х. Ф., Расулов, Ш. Х., Абидов, К. З., & Усманов, А. (2022). ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩАЯ ТЕХНОЛОГИЯ СУШКИ ТОМАТНОГО СЫРЬЯ. Universum: технические науки, (9-3 (102)), 15-18.
9. Djuraev, K., Yodgorova, M., Usmonov, A., & Mizomov, M. (2021, September). Experimental study of the extraction process of coniferous plants. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 839, No. 4, p. 042019). IOP Publishing.
10. Xayrulla, D., Saidjon, U., & Azamat, M. (2021). DEVELOPMENT OF LIGHTING CONTROL SOFTWARE FOR “SMART CLASS”. Universum: технические науки, (5-6 (86)), 18-21.
11. Джураев, Х. Ф., Мухаммадиев, Б. Т., & Ёдгорова, М. О. (2021). МОДЕЛИРОВАНИЕ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ. Экономика и социум, (2-1 (81)), 589-595.
12. Artikov, A., Djuraev Kh, F., Masharipova, Z. A., & Razhabov, B. N. (2020). Systems thinking, analysis and finding optimal solutions on examples of engineering technology (Bukhara.
13. Джураев, Х. Ф., Гафуров, К. Х., Жумаев, Ж., & Мирзаева, Ш. У. (2020). МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА СВЕРХКРИТИЧЕСКОЙ ЭКСТРАКЦИИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ЛАКРИЧНОГО КОРНЯ. Universum: технические науки, (10-2 (79)), 68-72.
14. Мажидова, Н. К., & Мирзаева, Ш. У. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ВЛИЯНИЯ ДАВЛЕНИЯ И ТЕМПЕРАТУРЫ НА ПРОЦЕСС СО2–ЭКСТРАКЦИИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ. ББК 36 Т38 Редакционная коллегия: д. т. н., профессор Акулич АВ (отв. редактор) к. т. н., доцент Щемелев АП (отв. секретарь), 308.
15. Артыков, А. А., Машарипова, З. А., Джураев, Х. Ф., & Абдуллаева, М. А. (2018). Основы компьютерного моделирования процесса сушки тыквы. Научная мысль, (6), 34-40.
16. Джураев, Х. Ф., Хамидов, О. М., & Расулов, Ш. Х. (2017). СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ ОТОПЛЕНИЯ ЖИЛИЩНЫХ ДОМОВ НА ОСНОВЕ ОПТИМИЗАЦИИ ГИДРОДИНАМИЧЕСКИХ ПОТОКОВ. Ученый XXI века, 6.
17. Сарболаев, Ф. Н., Хамидов, Б. Т., & Джураев, Х. Ф. (2017). Исследование прогностических свойств уравнения состояния зернистой среды при быстром сдвиге. Химия и химическая технология, (1), 57-62.
18. Саьдиев, Л. М., Рассулов, Ш. Х., & Джураев, Х. Ф. (2016). РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССА ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ. In Перспективы развития технологий обработки и оборудования в машиностроении (pp. 82-85).
19. Хабибов, Ф. Ю., Рустамов, К. К., Абидов, К. З., & Джураев, Х. Ф. (2016). Математическая модель и принципы регулирования процесса экстракции раститель-ного сырья с применением сжиженного газа. Современные материалы, техника и технологии, (2 (5)), 220-226.
20. Абдурахманова, М. И., Уринов, Ш. Х., & Джураев, Х. Ф. (2016). Разработка системы управления процессом экстракции растительного сырья при высоких давлениях. Современные материалы, техника и технологии, (2 (5)), 6-9.
21. Расулов, Ш. Х., Отанапазов, Ш. О., Тураева, Г. Ш., & Джураев, Х. Ф. (2016). МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА СУШКИ ПРОТЕКАЮЩЕГО НА УРОВНЕ КВАЗИСЛОЯ ВЫСУШИВАЕМОГО МАТЕРИЛА. In Перспективы развития технологий обработки и оборудования в машиностроении (pp. 73-75).
22. Халиков, А. А., Джураев, Х. Ф., & Бешимов, М. Х. (2016). Расчёт продолжительности сушки при нестационарном режиме. In НОВЫЕ РЕШЕНИЯ В ОБЛАСТИ УПРОЧНЯЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЙ: ВЗГЛЯД МОЛОДЫХ СПЕЦИАЛИСТОВ (pp. 333-336).
23. Абдурахманова, М. И., Рустамов, К. К., Абидов, К. З., & Джураев, Х. Ф. (2016). Математическая модель и принципы регулирования процесса экстракции раститель-ного сырья с применением сжиженного газа. Современные материалы, техника и технологии, (2 (5)), 10-16.
24. Саьдиев, Л. М., Рассулов, Ш. Х., & Джураев, Х. Ф. (2016). РАЗРАБОТКА СИСТЕМЫ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССА ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ. In Перспективы развития технологий обработки и оборудования в машиностроении (pp. 82-85).
25. Тураева, Г. Ш., & Джураев, Х. Ф. (2015). Синтез системы автоматического регулирования поцесса приготовления теста. Современные материалы, техника и технологии, (3 (3)), 240-244.
26. Артиков, А. А., Джураев, Х. Ф., & Хайдарова, З. (2015). МНОГОСТУПЕНЧАТЫЙ СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ СИСТЕМЫ ЭКСТРАКЦИИ В СИСТЕМЕ ТВЕРДОЕ ТЕЛО-ЖИДКОСТЬ. In Юность и Знания-Гарантия Успеха-2015 (pp. 249-251).
27. Джураев, Х. Ф., Усмонов, А. У., & Отанапасов, Ш. О. (2015). РАСЧЕТ ДИНАМИЧЕСКИХ ХАРАКТЕРИСТИК СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССА ЭКСТРАКЦИИ СО СЖИЖЕННЫМ СО2. In Прогрессивные технологии и процессы (pp. 291-296).
28. Djuraev, K., Yodgorova, M., Usmonov, A., & Mizomov, M. (2021, September). Experimental study of the extraction process of coniferous plants. In IOP Conference Series: Earth and Environmental Science (Vol. 839, No. 4, p. 042019). IOP Publishing.
29. Abduraxmonov, O. R., Soliyeva, O. K., Mizomov, M. S., & Adizova, M. R. (2020). Factors influencing the drying process of fruits and vegetables. ACADEMICIA:" An international Multidisciplinary Research Journal" in India.
30. Mizomov, M. S. (2022). Analyzing Moisture at the Drying Process of Spice Plants. Texas Journal of Agriculture and Biological Sciences, 4, 84-88.
31. Mizomov, M. (2025). ANALYZING TECHNOLOGICAL PROCESSES WITH MAIN TECHNOLOGICAL PARAMETERS. International Journal of Artificial Intelligence, 1(3), 120-124.
32. Mizomov, M. (2025). RESEARCHING HIGHER EDUCATIONAL ACTIVITIES AROUND UNIVERSITIES. Journal of Applied Science and Social Science, 1(2), 284-291.
33. Mizomov, M. (2025). REVISITING STRATEGIES FOR IMPROVING ORGANIZATIONAL MECHANISMS. Journal of Applied Science and Social Science, 1(1), 364-370.
34. Mizomov, M. (2025). ANALYZING DRYING PROCESS OF SPICES USING THE LOW TEMPERATURE. Journal of Applied Science and Social Science, 1(1), 645-651.
35. Djurayev, K., & Mizomov, M. (2024). Optimizing the efficient transport of mass from alternative energy sources and the process of heat and mass exchange during the processing of spices. YASHIL IQTISODIYOT VA TARAQQIYOT, 2(3).
36. Khudoynazarov, F. J., Djuraev, H. F., Mizomov, M. S., & Fayziev, A. K. (2024, February). Development of an optimal mechanism for a solar-air collector for drying thermolabile products. In Journal of Physics: Conference Series (Vol. 2697, No. 1, p. 012015). IOP Publishing.
37. Mukhammad, M. (2024). THE MAIN TECHNOLOGICAL PARAMETERS IN THE PROCESS OF DRYING HERBS: HUMIDITY AND TEMPERATURE CONTROL. Universum: технические науки, 5(9 (126)), 17-20.
38. Расулов, Ш. Х., Джураев, Х. Ф., Увайзов, С. К., Мизомов, М. С., & Файзиев, А. Х. РАЗРАБОТКА ОПТИМАЛЬНОГО МЕХАНИЗМА ПЕРЕМЕЩЕНИЯ ТЕПЛО–И МАССОПЕРЕНОСА В ПРОЦЕССЕ СУШКИ. ЖУРНАЛИ, 113.
39. Siddikova, S., Juraeva, M., Abrorov, A., & Kuvoncheva, M. (2025). Foreword-VII International Conference on Applied Physics, Information Technologies and Engineering–APITECH-VII 2025. In EPJ Web of Conferences (Vol. 321, p. 00001). EDP Sciences.
40. Siddiqova, S. (2024). Dual ta’limni joriy qilish metodologiyasi va psixologik jihatlari. YASHIL IQTISODIYOT VA TARAQQIYOT, 2(12).
41. SIDDIQOVA, S. (2024). ORGANIZATION OF THE EDUCATIONAL PROCESS BASED ON THE INTEGRATION OF SPECIAL SUBJECTS IN DUAL EDUCATION. News of the NUUz, 1(1.7), 185-187.
42. Siddiqova, S. (2024). Muhandislar–taraqqiyot tayanchi. YASHIL IQTISODIYOT VA TARAQQIYOT, 2(3).
43. Siddiqova, S. G., & Saidjonova, P. S. (2024). ISSUES OF DIGITALIZATION OF MEDICINE IN UZBEKISTAN. INTERNATIONAL SCIENCES, EDUCATION AND NEW LEARNING TECHNOLOGIES, 1(4), 168-172.
44. Siddikova, S., Yuldashev, N., Juraeva, M., Abrorov, A., & Kuvoncheva, M. (2024, February). Overview of the V International Conference on Applied Physics, Information Technologies and Engineering-APITECH-V 2023. In Journal of Physics: Conference Series (Vol. 2697, No. 1, p. 011001). IOP Publishing.
45. Siddikova, S., Sirojidinov, S., Bakhriddinova, N., Zaripova, M., & Juraeva, M. (2024). Increasing oil absorption in bearings as a result of ultrasonic exposure to ultrafine particles. In E3S Web of Conferences (Vol. 471, p. 05021). EDP Sciences.
46. Siddikova, S. G. (2019). Using New Generation Electronic Educational Resources in Teaching Special Disciplines at Professional Colleges. Eastern European Scientific Journal, (1).
47. Siddikova, S. G. (2019). POSSIBILITIES OF APPLICATION OF MULTIMEDIA IN THE PROCESS OF STUDYING THE DISCIPLINE" TECHNOLOGY OF PROCESSING OIL AND GAS". Информация и образование: границы коммуникаций, (11), 72-73.
48. Siddiqova, S. G. (2019). Elektron ta’lim resurslarining yangi avlodi: tahlillar, arxitektura, innovatsion sifatlar. Ta’lim, fan va innovatsiya. Ma’naviy-ma’rifiy, ilmiy-uslubiy jurnal, 1, 91-95.