Logo

SABZI EKININING BIOLOGIK VA XO'JALIK SIFAT KO'RSATKICHLARI

Authors

  • Mavlonov Zavqiddin Sherali o‘g‘li

    Sabzavot, poliz ekinlari va kartoshkachilik ilmiy-tadqiqot instituti Navoiy ilmiy tajriba stansiyasining Sabzavot va poliz ekinlarining seleksiyasi bo‘limi labaratoriya mudiri.
    Author
  • Esanov Farhod Farmonovich

    Sabzavot, poliz ekinlari va kartoshkachilik ilmiy-tadqiqot instituti Navoiy ilmiy tajriba stansiyasi direktori
    Author
  • Nazarov Nizomjon Nazirjon o‘g‘li

    Sabzavot, Poliz ekinlari va Kartoshkachilik ilmiy-tadqiqot institutining Navoiy ilmiy tajriba stansiyasi ilmiy ishlar va innovatsiyalar bo‘yicha direktor o‘rinbosari
    Author

Keywords:

Sabzi, idiz meva, barg, gul, agrotexnik tadbirlar, biologik ko‘rsatkichlar, sifat ko'rsatkichlar

Abstract

Sabzi (Daucus carota L.) - vitaminlar, minerallar va antioksidantlar bilan boy bo'lib, immun tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Sabzi ekinining biologik sifat ko'rsatkichlariga urug'ining unuvchanligi, o'sish davri, namlik va issiqlikka talabchanligi kirsa, xo'jalik sifat ko'rsatkichlariga hosildorligi (60-70 st/ga), tarkibidagi qand va vitaminlar, navining ertapisharligi yoki o'rtapisharligi, saqlash va tashishga chidamliligi, hamda iste'mol va texnik xususiyatlari (yangi, konservalar uchun) kiradi. Maqolaning maqsadi —Navoiy viloyati tuproq-iqlim sharoitiga moslashgan  sabzi navlarining biologik va xo'jalik sifat ko'rsatkichlarini tahlil qilishdan iborat.

References

1. Abdullayev, Q. A. (2022). Sabzi navlarining hosildorligi va sifat ko'rsatkichlariga agrotexnik tadbirlarning ta'siri. O'zbekiston Qishloq Xo'jaligi Jurnali, 3, 45-49.

2. Arscott, S. A., & Tanumihardjo, S. A. (2010). Carrots of many colors provide much more than just β-carotene. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 9(6), 617-626.

3. Baymatov, M. V., & To'xliyev, N. I. (2019). Sabzavot va poliz ekinlarini yetishtirish texnologiyasi. Toshkent: Fan va texnologiya.

4. Katerinopoulou, C., et al. (2018). Effect of irrigation regimes on yield and quality of carrot (Daucus carota L.). Journal of Horticultural Science & Biotechnology, 93(4), 438-445.

5. Mirzayev, M. M., Zokirov, A. Z. (2018). Sabzavotchilik. Toshkent: Yangi Asr Avlodi.

6. Pramod, K., et al. (2020). Nutritional composition and health benefits of carrot (Daucus carota L.). Journal of Food Science and Technology, 57(3), 779-789.

7. Rubatzky, V. E., & Yamaguchi, M. (1997). World Vegetables: Principles, Production and Nutritive Values. Chapman & Hall. (Klassik manba)

8. Sharma, K., et al. (2012). Carotenoids in fruits and vegetables: A review. Journal of Food Science and Technology, 49(2), 159-171.

9. Simon, P. W., et al. (2008). Carrot breeding. In: Vegetable Breeding Reviews, Vol. 2. Springer.

10. Yusupov, S. Y., & Ahmedov, J. A. (2021). Sabzi navlarining tuproq-iqlim sharoitlariga moslashuvchanligi va sifat ko'rsatkichlari. Agroilm Jurnali, 4(1), 88-93.

Downloads

Published

2025-12-25