FERMENT KATALIZI VA UNING SANOAT HAMDA TIBBIYOTDAGI AHAMIYATI
Keywords:
Ferment, kataliz, substrat, aktiv markaz, ferment kinetikasi, biokimyo, sanoat biotexnologiyasi, tibbiyot, enzimlar, reaksiyalar tezligiAbstract
Mazkur maqolada Ferment katalizi jarayonining biokimyoviy asoslari, fermentlarning tuzilishi va funksional xususiyatlari tahlil qilinadi. Fermentlarning katalitik faolligi, substrat bilan o‘zaro ta’siri hamda reaksiyalar tezligini oshirish mexanizmlari ilmiy jihatdan yoritilgan. Shuningdek, fermentlarning sanoat (oziq-ovqat, farmatsevtika, biotexnologiya) va tibbiyot sohalaridagi keng qo‘llanilishi, ularning samaradorligi va ekologik xavfsizligi muhokama etiladi. Maqolada zamonaviy ilmiy tadqiqotlar asosida fermentlardan foydalanish istiqbollari ham ko‘rib chiqiladi.
References
1. Lehninger Principles of Biochemistry / Nelson D.L., Cox M.M. – New York: W.H. Freeman, 2021.
2. Biochemistry / Berg J.M., Tymoczko J.L., Gatto G.J., Stryer L. – New York: W.H. Freeman, 2019.
3. Fundamentals of Enzymology / Price N.C., Stevens L. – Oxford: Oxford University Press, 2017.
4. Enzymes Biochemistry Biotechnology Clinical Chemistry / Palmer T., Bonner P. – Cambridge: Woodhead Publishing, 2007.
5. Harper's Illustrated Biochemistry / Rodwell V.W., Bender D.A., Botham K.M. – New York: McGraw-Hill, 2021.
6. PubMed – biokimyo va fermentlar bo‘yicha ilmiy maqolalar bazasi.
7. National Center for Biotechnology Information – ferment katalizi va biotexnologiya bo‘yicha ma’lumotlar.
8. ScienceDirect – sanoat va tibbiyotda fermentlar qo‘llanilishi bo‘yicha maqolalar.
9. Nature – zamonaviy biokimyoviy tadqiqotlar.
10. Springer – fermentlar va biotexnologiya bo‘yicha ilmiy nashrlar.
